Provaé porte la voix des producteurs martiniquaisau Symposium des Vanilles d’Outre-mer à Tahiti
- domainedelavallee
- 24 févr.
- 2 min de lecture
L’association Provaé, qui regroupe les producteurs de vanille et d’épices de Martinique, participera au premier Symposium des Vanilles d’Outre-mer, organisé à Tahiti du 29 septembre au 1er octobre 2025.
Un rendez-vous international placé sous le haut patronage du Président de la République, Emmanuel Macron, et orchestré par la Fédération Nationale des Vanilles Françaises et l’Établissement Public Vanille de Tahiti.
La Martinique représentée au plus haut niveau
La Martinique comptera parmi les territoires phares de l’événement grâce à la participation de Provaé, qui occupe la fonction de troisième vice-président de la FNVF.
Trois délégués feront le déplacement :
Anaïs Chardon-Janvier, vice-présidente de Provaé,
Claude et Élodie Lamoureux, adhérents actifs de l’association.
Leur présence témoigne de l’importance accordée à cette rencontre stratégique pour l’avenir de la filière vanille.
Trois jours d’échanges et de perspectives
Le Symposium rassemblera producteurs, chercheurs, chefs étoilés, transformateurs, négociants et passionnés venus de tous les Outre-mer (La Réunion, Guadeloupe, Mayotte, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, etc.).
Au programme : conférences, tables rondes, ateliers sensoriels, concours de la meilleure vanille préparée, visites de terrain et soirée de gala.
Anaïs Chardon-Janvier interviendra lors de plusieurs conférences pour partager l’expérience martiniquaise et défendre les atouts d’une production locale encore émergente mais reconnue pour sa qualité et son authenticité.
Une opportunité unique pour la vanille martiniquaise
La participation de Provaé permettra d’observer de près le modèle polynésien, aujourd’hui considéré comme une référence mondiale, et d’en tirer des enseignements utiles pour renforcer l’organisation, la valorisation et le soutien institutionnel en Martinique.
Au-delà de l’aspect technique, c’est aussi l’occasion pour la vanille martiniquaise de s’inscrire dans une dynamique collective à l’échelle ultramarine et internationale, et de favoriser de futures coopérations.
EN SAVOIR PLUS SUR ...
L’Association Provaé
Créée en 2019, Provaé (Producteurs de Vanille et d’Épices) fédère aujourd’hui une trentaine de producteurs martiniquais. Sa mission est de structurer et dynamiser la filière, en accompagnant les agriculteurs, en développant des actions de formation et en favorisant la mise en marché des productions locales.
Provaé est également un interlocuteur reconnu auprès des institutions et s’emploie à défendre les intérêts des producteurs pour assurer la pérennité et la reconnaissance de la vanille martiniquaise au niveau local, national et international.
Le Domaine de la Vallée & La Maison de la Vanille
Situé au cœur d’un écrin de verdure en Martinique, le Domaine de la Vallée est aujourd’hui l’un des fers de lance de la relance de la filière vanille locale. Anaïs Chardon-Janvier y développe, avec passion et rigueur, une culture respectueuse des savoir-faire traditionnels et des enjeux environnementaux. Le Domaine conjugue agroécologie, recherche variétale et valorisation touristique, et participe activement à la reconnaissance de la vanille martiniquaise sur la scène internationale. La Maison de la Vanille est un lieu de transmission, de découverte et de valorisation du patrimoine vanillier de la Martinique. Véritable vitrine du savoir-faire local, la Maison de la Vanille a pour ambition de devenir un pôle de référence pour les visiteurs et les professionnels.
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